【リストランテの生パスタ】高級製麺所直送のパスタフレスカは、種類も味も、プロキッチン仕様♪

旨いラーメン屋さんに御用達製麺所があるように、旨いイタリアンにも、
パスタ専門の製麺所がバックについてることが多いんです。
マスターズパスタさんは、高級リストランテやホテル御用達の、
生パスタ製麺所さん。その製麺所直送の生パスタを、ソースと一緒に
お取り寄せしてみました〜。前回のコミコミ千円企画での購入です。
（今回も、コミコミ千円で出ていますよ♪）

まずは、基本のトマトソースベースに、生スパゲッティ。
ソースは「白インゲン豆と豚バラ肉」と、着眼点がさすがです。
今までパスタフレスカ(生パスタ)のスパゲティはあんまり
好みではなかったんですが、ここのスパゲティは、すごくよかった〜！
生パスタ独特のもっちり感はもちろん、生パスタだとなかなか
出しにくい「アルデンテ感」までしっかりと♪
生パスタだから、ソースのからみが全然違うのも、画像で
わかるよね〜　やっと納得できる生スパゲッティに出会えました(^^)

ソースは、ほとんど完璧な仕上がり。お飾りにパセリを飾った
だけです。特に加工する必要も感じないけど、あえて入れるなら、
ケッパー。ソースの酸味とはひと味違う酸味が、甘いお豆と
お肉に華を添えてくれると思います(^^)

パスタフレスカで一番安心していただけるのが、タリアテッレ。
それも大好きなほうれん草の〜♪　やっぱりこのお店のも、
もちもちふっくら、すんごくおいしかったです(^^)

ソースは、ホワイトソースにサーモン。ほうれん草のタリアテッレ
なら、定番中の定番のおいしさがこれ♪どのパスタにどのソースを
合わせてお試しセットにするかを見るだけで、どんなレベルの
レストランとのお付き合いが深いのかもうかがえます。
ここは、やっぱり本格仕様ですね〜

このサーモンクリームソース、そのまんまでもおいしいけど、
今の時期なら、キノコのソテーをたっぷり加えてみて♪
秋らしい一皿のゴージャスパスタが出来上がります。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

パスタの王様の楽天市場撤退以来、ず〜っと旨い生パスタに
飢えていたんですが(^^;　これで、やっと一息つけた〜って
感じ♪　それに、生パスタのバリエーションがこんなに〜！
（まだあります(^^;）
ソースはソースで本格仕様なんだけど、個人的には、この
種類豊富な生パスタに釘付けになっちゃいました。

タリアテッレのイカ墨は、イカスミのソースよりも
一段と味がまろやかで深く、あとはガーリックオイルだけで
いただけるおいしさ。生ペンネでつくるグラタンの
リッチなおいしさや、付け合わせにもメインにも
楽しみ広がるコンキリエ、濃厚ソースでまったり
いただきたいパッパルデッレ・・・乾燥パスタならともかく、
パスタフレスカでこんなに選べる喜びで、舞い上がり中です(^^)

生パスタとソースのお試しセット2食入 ￥1,000(送込)		生パスタとソースのお試しセット3食入 ￥1,480(送込)
リングイーネ	タリアテッレ ほうれん草	ペンネ・リガーテ	タリアテッレ イカ墨
パッパルデッレ	タリアテッレ ひじき	コンキリエ	タリアテッレ トマト

ソースは、今回届いたものは、無添加って言っていいものでした。
味も、パスタ屋さんじゃなくて、イタリアンレストランの味。
お試しセットは、その意味でも十分買う価値があります。
まともなイタリアンのお店で生パスタをオーダーしたら、
1皿1500円はすることを思うと、なおさら♪

パスタもソースも、冷蔵庫で10日保存OK。
もちろん、冷凍もできます(^^)

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【intelMacがやってきた〜♪】日記さぼりのお詫びに代えて

それは、プリンタがお亡くなりになったことから始まりました。
長く使ってきた性能のいい子だったけど、プリンタヘッドの
交換をするんなら、絶対買い替え！　そういうタイミング
だったんで、迷わず新機種に。同じpixusシリーズの、昨年の
秋に出たiP7500です。今年、また新しい子が発売になったんで
旧機種扱いで激安だったの♪

ここから先は、マックユーザーさんじゃないと意味不明かも？

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

買う前から気になっていたのは「OS9環境では作動しないことが
あります」という但し書き。作動しません、じゃなくて、しない
ことがあるという曖昧表現が、気になり過ぎ(^^;
うちのまっくんは、化石とは言わないけど(^^;　ミイラクラスの
超旧機種。G3ポリタンク。OS Xが標準環境になってからも、OS9で
使い続けてきた子です。
（ちなみに、化石クラスのLC520もあります。使ってないけど、
　電源入れれば、ちゃんと起動して、使えます）

壊れたら買い替えだね〜って言ってたんだけど、これが、壊れない！
壊れないまま、ずるずると何年も(笑)　OS9がサポート対象外に
なっても、とりあえず壊れないからと・・・(^^;

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

新しいプリンタは、やっぱりOS9環境には対応していませんでした。
G3機の中身をOS Xに入れ替えるか、思い切って買い替えるか。
そんな話をしていたときです。マック名物の「あれ」が来ました〜！

長くMacを使っている方なら、もうお分かりですよね(^^)

「買い替えを検討しだすと、急に動作がおかしくなる」

それです。古いながらも安定して動いていた子が、急にフリーズの
嵐に(^^;　ダダをこねだしちゃいました〜(笑)

こうやって文章書いてるだけなら問題ないんだけど、
ブラウザを立ち上げて1ページ開くとフリーズする、
ソフトを立ち上げて1つ作業をするとフリーズする・・・
ブログの更新もままならない状態に(^^;
1つの日記を3日がかり、なんてことになっちゃいました。

それで、本気で新機種導入検討。
新しい子は、わが家初のintelMac。幸いモニタはまだまだ元気
なんで、ハードだけの買い替えです。
お一人様サイズの重箱のような、ちっちゃなかわいい子♪

Apple Mac mini 1.66GHz Intel Core Duo/512MB DDR2/60GB/Combo/Intel GMA950 ￥74,800

200pin PC2-5300(DDR2-667)対応 DDR2 SO-DIMM 1GB 増設メモリ×2枚 ￥25,000

ちょうどケータイでポイント5倍だったんで、めんどくさかったけど
ケータイで買いました。
人気機種なんで、届くまで1週間かかっちゃったけどね。

apple製品を買うとき、appleストアで買うべきか、PLUSYU楽天堂さんで
買うべきかなんですが、うちは最近は、ずっとPLUSYU楽天堂さん。
今回もappleストアと価格比較してみたんですが、メモリ増設など
の費用を入れると、やっぱりかなり安かったの。
マックユーザーの方は、買い替えなどの検討時には、ぜひこちらの
お店も覗いてみてくださいね。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

さて。今度は、ポリタンクちゃんに入ってるデータの移動。
重箱マックと同じデザインの、とてもサードパーティ製とは思えない
そっくりさん外付HDDに移すだけです。

LaCie mini FireWire 250GB ￥22,980

そう、移すだけなんですが(^^;

ポリタンクG3ちゃん、ここでもダダを盛大にこねてくれました〜♪
「こんな大きなデータ移動したことないもんっ！」て感じで、
コピーの途中で、フリーズしまくり〜

「最後のお仕事だからがんばって〜！」
「やだ〜　できないっ！」
「まあ、そんなこと言わずに(^^;」
「・・・じゃあ、1回動いたら休む・・・」

てな感じで、データを移すのが、まっくんをなだめながらの
大仕事になっちゃいました(^^;
やっとデータを移動し終わった翌日は、気疲れで私が
使い物にならなくなって、1日寝逃げ(^^;

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

昨日あたりから、新Macちゃんのソフト環境も整えて、
ぼちぼち使い始めました。
初めてのintel搭載機は、速いっ！　今まで使ってたのの
3世代上なんですが、処理能力の違いに愕然としています。
まじめに使う初めてのOS Xも、tzuccaのPBではちょくちょく
使っていたんで、そんなに使いにくくはなく・・・
でも、ソフトのインターフェイスや使い心地は、まだまだ
慣れないとね〜って感じです。
しばらくは、旧機でやってた時より時間かかりそう(^^;

というわけで、しばらくお休みしていた日記も、ぼちぼち
復活。次回からはまた、いつもの日記をお楽しみください♪

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